Spécial lundi pâtisserie : entre livre audio et gourmandise (gâteau magique thé matcha & chocolat blanc).

En ces temps de confinement, pourquoi ne pas en profiter pour faire de nouvelles expériences ? Et si être enfermé chez soi bousculait notre quotidien de façon positif, finalement ? Quitte à être confiné, autant en profiter pour faire des choses que l'on ne faisait pas par manque de temps ou par paresse... Je vous laisse choisir ! Contactée par l'équipe de 8000 Mondes, une plateforme réunionnaise proposant des séries audio, je me suis laissé embarquer par l'histoire de Nuit Blanche, écrite par Sylvie Chaussée-Hostein. Tout en réalisant mon gâteau magique au thé matcha et chocolat blanc, me voilà partie dans un road trip enneigé de 50 minutes. Attentive à l'histoire de Martha qui tente, malgré une tempête, de regagner son chalet dans le col de Werner, je vous explique comment réaliser ce délicieux gâteau inspiré de ma dernière lecture papier, Les Testaments, de Margaret Atwood. Mais aujourd'hui concentrons-nous sur cette recette et ce livre audio particulièrement réussi et gratuit. Oui, vous avez bien lu ! Allez viens, je t'explique tout... 

Avant de te lancer dans cette recette facile à réaliser, laisse-moi te donner quelques petits conseils si, comme moi, tu souhaites l'accompagner d'une histoire audio comme Nuit Blanche. 

Tout d'abord, choisis bien ta recette ou ton activité. Ne te lance pas dans quelque chose de totalement nouveaux ou de compliqué. Bah oui, il faut que tu restes concentrer un minimum sur les deux activités. Si par exemple, tu choisis de te lancer dans la confection d'une gourmandise, opte pour quelque chose de simple, comme des cookies, ou une recette que tu fais souvent et qui n'a plus de secrets pour toi. De même pour l'activité. 

Ensuite, préparent bien tous les ingrédients et accessoires dont tu auras besoin. Cela t'évitera de chercher et de perdre le fil de l'histoire qui est raconté. 

Mes recommandations faites, il ne reste plus qu'à passer à la recette pour ensuite vous parler plus en détail de Nuit Blanche. 

Recette gâteau magique thé matcha & chocolat blanc

• Préparation : 35 minutes / Cuisson : 45 min
• Batteur électrique
• Moule carré

Ingrédients : 

• Oeufs.....  3 
• Sucre en poudre.....  70 g
• Beurre demi-sel fondu.....  70 g
• Chocolat blanc fondu.....  120 g + quelques carrés à fondre pour la déco
• Thé matcha.....  8 g
• Farine.....  60 g
• Lait.....  35 cl

1.  Préchauffez le four à 150°C. Faites fondre le beurre et réservez dans un petit bol. Faites de même avec le chocolat blanc. 

2. Séparez le jaunes d’œufs des blancs . Réservez les blancs dans un un bol. Fouettez les jaunes en y ajoutant successivement le sucre, le beurre, le chocolat blanc, le thé matcha et la farine. 

Attention ! Il est très important d'ajouter et mélanger les ingrédients les uns après les autres. C'est ce qui va former les différentes couches du gâteau et le rendre "magique". 

3.  Versez le lait petit à petit sans cesser de fouetter. 

4.  Montez les blancs en neige (arrivé à ce stade, il vaut mieux mettre le livre audio sur pause sous peine de ne plus rien entendre...). Incorporez les blancs à la préparation sans fouetter. Laissez des morceaux de blancs en neige en surface. 

5.  Versez dans un moule carré préalablement beurré ou chemisé de papier cuisson.

6.  Enfournez 45 min, puis laissez refroidir avant de démouler et décorer de chocolat blanc fondu. 

7.  Mettre au frigo une heure minimum avant de déguster. 

Retrouvez cette recette dans le livre Pâtisserie magique, de Christelle Huet-Gomez, édité chez Marabout.

De l'audio ! 

Après cette étape culinaire, qu'avez-vous pensé de l'expérience audio ? Quoi, pas encore testé ? Il n'est pas trop tard... Gratuit, tu peux trouver Nuit Blanche, l'haletante histoire de Sylvie Chaussé-Hostein, sur le site 8000 Mondes où des séries audio n'attendent qu'à être écoutés. 

Mais au fait, ça raconte quoi Nuit Blanche ? 

Dans les montagnes du nord-ouest américain, une violente tempête de neige s’annonce. Un tourment de plus pour Martha, qui tient à franchir le col de Werner cette nuit même.
Alors qu’elle affronte une route dangereuse et verglacée, une autre tempête se déchaîne dans sa tête : celle du souvenir des dernières vacances en famille. L’irruption, dans cette nuit blanche, d’un étrange auto-stoppeur va tout bouleverser.

Plongée dans les montagnes enneigées dès les premiers sons, j'ai été bluffé par la qualité sonore de ce thriller. Les voix, pleines et maîtrisées, soulignent le sérieux et le professionnalisme de l'équipe de 8000 Mondes. Les bruitages immersifs, permettent non seulement de se plonger facilement dans l'histoire, mais aussi de la rendre vivante, presque palpable. Plus qu'une sensation, une atmosphère est créée ! 

Outre la qualité sonore, il me faut souligner la qualité littéraire. Très bien écrit et construit, j'ai particulièrement aimé les dialogues intérieurs de Martha et la voix que lui prête la comédienne. Mais avant d'être interprété, il faut tout d'abord que l'histoire tienne la route. Et c'est totalement le cas. Ce qui aurait pu être une simple histoire d'auto-stoppeur pris en montagne, se révèle en fait plus complexe... 

Car même si Martha se méfie de l'inconnu, son esprit est préoccupé à refaire l'histoire d'un soupçon d'adultère. Son périple prend alors une tournure inattendue lorsque la radio crache dans un dernier son avant coupure, l'évasion d'un dangereux individu d'une prison psy... Martha arrivera-t-elle jusqu'à destination ? Pour le savoir, rendez-vous sur 8000 Mondes !

Pour la petite anecdote mon époux, en train de bricoler, a également écouté ce thriller, et ce, avec attention. Pris par l'ambiance, il a arrêté ce à quoi il était occupé pour se prélasser sur le canapé et écouter... La raison ? Une histoire prenante ! 

Tenté par l'expérience audio ? Allez, assieds-toi et laisse-toi entraîner par ce thriller de 50 minutes offert par l'équipe du site. Merci donc à toute l'équipe du site et particulièrement à Nicolas Bonin et Sylvie Chaussée-Hostein. 

Retrouve Nuit Blanche et toutes les séries audio de 8000 Mondes en cliquant ici, mais aussi l'interview de l'auteure par ici...

Bonne écoute !